秦皇岛北收费站加强食堂管理，打造职工满意食堂

在秦皇岛北收费站，食堂管理始终是一项至关重要的工作，它直接关系到员工的身体健康和工作生活质量。为了给职工提供一个安全、舒适、满意的就餐环境，秦皇岛北收费站从多个方面入手，不断加强食堂管理。

一是确保食品安全，筑牢健康防线。食品安全是食堂管理的首要任务。秦皇岛北收费站对采购的食材进行严格检查，确保食材新鲜、无变质，杜绝不合格产品进入食堂。同时，加强食品储存管理，分类存放，保持干燥通风，防止交叉污染。在食品制作过程中，严格遵守卫生操作规范，确保烹饪过程安全卫生。食堂工作人员定期进行健康检查，持健康证上岗，严格执行洗手、消毒等卫生措施。

二是丰富食品花样，满足职工口味。为了满足职工的不同口味需求，秦皇岛北收费站食堂不断丰富食品花样。根据季节变化和职工反馈，制定科学合理的菜谱，确保菜品营养均衡、口味丰富。

三是保持环境卫生，营造舒适氛围。干净整洁的就餐环境是职工满意的重要因素。秦皇岛北收费站食堂高度重视环境卫生管理，每天定时清洁打扫，保持地面、桌面、餐具等物品的清洁卫生。定期对食堂进行全面消毒，杀灭细菌和病毒，确保食堂环境安全卫生。

四是规范食品留样，保障食品安全追溯。食品留样是食品安全管理的重要环节。秦皇岛北收费站食堂严格按照规定进行食品留样，并按照规定的时间和要求进行保存，确保在发生食品安全问题时能够及时追溯。

五是征求职工意见，不断改进服务。为了不断提高食堂服务质量，秦皇岛北收费站定期召开伙委会，征求职工意见，广泛听取职工对食堂管理、菜品质量、服务态度等方面的意见和建议。对职工提出的问题和建议，及时进行整改和落实，不断改进食堂服务。

秦皇岛北收费站通过规范化的食堂管理，不仅减少了食品浪费,达到了降本增效的目的，而且增强了团队的凝聚力和归属感，为收费站的稳定发展提供了有力后勤保障。

作者：秦皇岛北收费站 王桂仙