北戴河收费站开展食堂火灾应急演练守护“舌尖安全”

2024-03-21 08:43 　作者：京秦分公司-北戴河收费站田雪

为进一步增强食堂工作人员的消防安全意识，特别是北京燕郊燃爆事件后，提高全体职工预防火灾、处置火灾的能力，3月20日，北戴河收费站组织开展食堂后厨初期火灾处理培训及火灾应急演练。
　　演练前，站长进行了动员，安全员对食堂职工和后勤人员进行了简单的消防安全知识培训，从如何报火警、火灾预防、火场自救及疏散逃生方法等消防安全基本常识进行了讲解，还现场演示了灭火器的操作程序，并让职工掌握了正确使用灭火器的方法。
随着后厨王师傅的一声：“食堂油锅着火了。”站内立刻启动应急演练方案，食堂厨师王师傅向锅内放入切好的蔬菜冷油并迅速盖上灭火毯，同时，食堂石师傅迅速关闭燃气总阀门和炉灶，切断电源；所有后勤人员迅速取出二氧化碳灭火器，冲向起火点，打开灭火器灭火，将火扑灭，整个疏散与灭火过程紧张而有序的进行。
　　演练结束后，大家纷纷表示，这次消防演练收获很大，不仅强化了大家的消防安全意识，有助于熟悉和掌握火灾发生的处理方法，同时对应急预案的实用性、有效性和完整性也是一次检验和完善，为守护职工“舌尖安全”打下了坚实基础。

北戴河收费站：田雪